殼管臥式蒸發器的結構如圖2-39所示。這種蒸發器的結構形式與殼管臥式冷凝器基本相似。工作時殼體內應充裝相當數量的制冷劑液體，一般其靜液面高度為殼體直徑的70%-80%，所以也稱滿液式蒸發器，蒸發后的蒸汽從上部引出。載冷劑(水或鹽水)的進出口設在同一端蓋上，載冷劑從下方流入，在蒸發器管子及端蓋中往返流過多次，再從上方流出。殼管臥式蒸發器在殼體下部設有集污器，以便將沉積的潤滑油及其他雜物由此排出。
氨蒸發器管為無縫鋼管無，氟利昂蒸發器多采用肋片式銅管，也有采用銅光管的。此外，用于氟利昂的充管臥式蒸發器，必須采取措施，將潤滑油從蒸發器排出，并使其返回壓縮機曲軸箱。
殼管臥式蒸發器結構緊湊，傳熱效果好。以鹽水作為載冷劑時，可以實現鹽水系統的封閉循環，它不僅系統簡單，而且減輕了鹽水對系統管路及設備的腐蝕。但是殼管臥式熬發器制冷劑的充裝量大，液體靜壓力對蒸發溫度的影響較大，而且用于氟利昂時，需要采取一定的回油措施，所以在氟利昂制冷系統中，逐漸用殼管干式蒸發器來代替殼管臥式蒸發器。
