乙烯是一種植物激素。它會加速植物的呼吸作用，促進成熟和衰老；加速許多水果的軟化和后熟；它的積蓄還會導致綠菜發黃和果蔬采后生理失調。因此，為了延長果蔬的貨架期，包裝內的乙烯必須除掉。
(1)高錳酸鉀氧化脫除乙烯 高錳酸鉀把乙烯氧化成乙酸和乙醇。實際應用中把表面積較大的惰性載體(如礬土、硅膠、蛙石、硅藻土、活性炭)在濃度為4%一6%的高錳酸鉀溶液中浸泡后，裝人能透過乙烯的袋中，放入包裝內。
(2)活性炭吸附乙烯活性炭可吸附乙烯，隨后將其降解。以PdCI作為金屬催化劑的活性炭，在20℃時可有效抑制乙烯的蓄積。
(3)乙烯脫除膜分散均勻的礦物質如沸石、黏土等聚合入包裝膜內。這種包裝膜吸附乙烯的能力不強，但袋內乙烯和CO?通過膜向外擴散的速度加快，O?向內進入的速度也加大，這種通透性的改變降低了包裝內乙烯的濃度，從而延長貨架期。
