(一)按冷藏庫庫內貯存溫度分類
1.高溫冷藏庫
庫內溫度一般控制在0℃左右，主要用來冷藏禽蛋、水果、蔬菜等食品。
2.低溫冷藏庫
庫內溫度一般控制在-18℃左右，主要用來冷藏魚、肉類等食品。
(二)按建筑結構類別分類
1.土建式小型冷藏庫
其庫體一般為鋼筋混凝土結構或磚混結構，其圍護結構熱情性大，受外界環境溫度影響小。
2.裝配式小型冷藏庫
其庫體采用預制鋼夾心保溫板結構，其圍護結構熱惰性較小，易受外界環境溫度影響，能耗較大。
(三)按冷藏庫建筑規模分類
1.大型冷藏庫
冷藏的庫存量為l0000t以上。
2.中型冷藏庫
冷藏的庫存量為5000一10000t。
3.中小型冷藏庫
冷藏的庫存量為1000一5000t。
4.小型冷藏庫
冷藏的庫存量小于1000t。
