復合生物保鮮防腐劑是由乳酸鏈球菌產生的乳酸鏈球菌素和由納塔爾鏈霉菌產生的納他霉素為主復合而成，該防腐劑低毒、廣譜、高效、適用范圍廣。它包括：納他霉素1~10份，乳酸鏈球菌素20~200份，維生素C 10~50份，乙二胺四乙酸鈉50~100份，環狀糊精9~140份。
乳酸鏈球菌素對霉菌、酵母和革蘭氏陰性菌無效，而對大范圍革蘭氏陽性菌有抑制作用，特別是抑制由這些菌產生的細菌芽抱的生長。納他霉素對幾乎所有的霉菌和酵母具有抑制作用，但對細菌無效。它對可產生極強致癌毒素的黃曲霉、褚曲霉有很好的抑制作用。
例：在1L梨濃縮汁中，加入納他霉素10mg，乳酸鏈球菌素20mg，維生素C 10mg，乙二胺四乙酸鈉50mg，環狀糊精110mg組成的防腐劑，攪拌均勻，在10℃保存，保質期為6個月。
