公路冷藏汽車使用靈活，投資少，操作管理與調度方便。它既可以單獨對易腐食品進行短途運輸，也可以配合其他冷藏運輸進行短途轉運。
1.冷藏汽車的分類
冷藏汽車稱為冷藏保溫汽車，它分冷藏和保溫汽車兩大類。保溫汽車具有隔熱車廂，體傳熱系數為0.4~0.7W/(m2·K)，適用于食品短途保溫運輸，冷藏汽車具有隔熱車廂，其傳熱系數(0. 4W/(m2·K)，并設有制冷裝置，制冷裝置的制冷方式有機械冷藏汽車、冷凍板冷藏汽車以及液氮、干冰和冰冷冷藏汽車等，其中以機械冷藏汽車為主。
2.機械冷成汽車的制冷
制冷壓縮機由汽車發動機帶動，通過管路與車內的蒸發器和車頂的冷凝器以及有關的閥件組成的制冷系統向車內供冷。由于管路長，接頭多，在震動下容易松動，制冷劑泄漏的可能性大，設備故障較多，所以對大中型冷藏汽車應采用半封閉或全封閉式制冷壓縮機及風冷冷凝機組。
