采用干燥重量法進行測量時必須注意如下幾點。
①干燥品的開封、試料的采用以及稱重必須注意環境的干燥，防止手或大氣帶進濕氣，且操作盡量地快，希望去濕天平箱內相對濕度在30%以下，3min以內完成所有操作。
②采集試料的重量越少，其相對誤差越大，為了使測量值的可靠性在95%以上，應采集150一300mg以上的試料進行測試。
③關于干燥條件，有些產品以60℃的溫度進行3h干燥是可以的，但有些產品用此條件則只不過測到了含水量的一部分。
還有人主張，除血清等某些產品外，加溫溫度不能超過50℃，所以應采用何種干燥條件還是值得進一步研討的問題。
