通風是對新收獲糧食進行冷卻和干操，實現糧食保存的重要手段。這種通風裝置的性能與進口空氣的濕球溫度有很大關系。若濕球溫度很高，僅靠通風不能滿足工作要求，必須有另外的制冷手段。澳大利亞的G.Thorpe等人【4.5們提出將轉輪式干燥劑除濕技術與通風相結合的措施用于糧食保管，干燥劑除濕裝置在一個晝夜中最冷、環境相對濕度最高的時候使用。在澳大利亞新南威爾士和昆士蘭使用這種方法進行了實驗，結果表明這種裝置在糧食保管方面非常有效。圖627所示為一種用于糧倉的單級轉輪干燥冷卻系統。
此外還有一種用途相同的雙級干燥冷卻裝置，它由兩級單級轉輪干燥冷卻系統串聯而成。針對澳大利亞昆士蘭的Stantorpe的一個l00t倉容的油菜籽庫進行了研究。當地1月份氣象條件為：最高氣溫27℃，最低氣溫15.5℃，日平均溫度21.3℃。.一天中最冷的6個小時平均溫度16.5℃，日平均瑤點溫度14.4℃。
油菜籽人庫時溫度30℃，濕分6%，油分44%。表6-9為使用單級和雙級干燥冷卻裝置的處理空氣各狀態點的變化。
針對不通風、通風、單級干燥冷卻和雙級干燥冷卻四種情況進行了分析。在四種不同措施作用下，油菜籽貯存10,20及30天后倉內平均溫度如圖6-28所示。
能耗方面，單級干燥冷卻系統能耗為14kW，對應每噸油菜籽能耗為
0.14kW，若采用雙級裝置，對應每噸能耗為0.285kW。這部分能量主要用于再生吸附劑，保證系統的連續工作。
再生能源可為余熱、太陽能等低品質熱源等。
采取干燥冷卻措施后，糧倉內溫度大幅下降，對于改善糧食的保管條件十分有利。因此，Thorpe等人研究后認為，通風與干燥冷卻措施相結合，是實現亞熱帶濕度較高氣候條件下糧
食降溫貯存的有效手段。
