以水作為蓄冷介質的水蓄冷裝置是適應性較強、應用比較廣的一種蓄冷設施。它可用鋼筋混凝土、鋼板、工程塑料等材料制作。水蓄冷技術主要具有以下特點:
1)既可以與一切常規的以電為動力的各種制冷冷水機組相匹配，又可一與吸收式制冷機相組合。這是其適應性廣、通用性強在主機設備方面的體現。
2)不管是在蓄冷時，還是在直接供冷時，制冷機的運行工況基本無變化，其運行操作簡單、方便、安全。
3)可利用地下室、建筑物的箱形基礎、條形基礎等低矮空間的、難以作其他有效利用的空間做成蓄冷槽，還可利用消防水池兼作蓄冷容積。這是其適應性廣在建筑場地、空間環境方面的體現。
4)制冷機組可始終保持以較高的蒸發溫度運行，故制冷系數較高。
5)結構簡單、造價低廉。
6)由于水蓄冷是顯熱型蓄冷，蓄冷裝置的可利用溫差僅為5~11℃，故單位容積的蓄冷能力小。
7)蓄冷水槽通常換以正常、有效工作的溫度分層機理.易受機械擾動而遭破壞，導致不同程度的混合損失。
8)蓄冷水槽通常是無壓力的開敞式貯槽，與密閉式空調水系統的結合使用，在技術上必須采取可靠的措施，以防止循環水泵停運后引起虹吸作用，導致系統水的排空和水槽水位的波動，甚至溢流。
