水冷式冷凝器需要大量的冷卻水，目前節約用水已成為一個重要課題。空氣冷卻式冷凝器雖然不需要冷卻水，但傳熱效果較差，使用有一定局限性。因此在一定情況下，有必要采用蒸發式冷凝器。蒸發式冷凝器冷卻水的消耗量很少，空氣流量也不大，制冷劑冷凝時放出的熱量同時被水和空氣帶走。
兩種不同的蒸發式冷凝器的結構如圖8-19所示。整個冷凝器主要由風機、冷卻管組、供水噴淋系統、擋水板和箱體五大部分組成。蒸發式冷凝器的箱體一般由薄鋼板制成。冷卻管組裝在箱體內。冷卻管上方為噴水裝置。冷卻水經噴嘴從上面淋下，制冷劑蒸氣由冷卻管組上端進入，冷凝成液體后由下面排出。制冷劑放出的熱量使噴淋在管外表面的冷卻水蒸發。箱體上方裝有擋水板，阻擋被空氣帶出的水滴，減少冷卻水的飛散損耗。未蒸發的噴淋水落入下面的水箱，水箱內一般設有浮球閥，以利調節補充水的水量，使之保持一定水位。
冷卻管組的傳熱管一般采用圓形無縫鋼管。為了強化傳熱，有的產品采用肋片管來作為冷卻管。也有使用橢圓形鋼管，增加了管子表面積，縮小了管子間距，從而提高了傳熱效率。此外，由橢圓形管組成的管組還具有流動限力小，能容納較大水量的優點。
