氣體在線監測儀主要用于食品氣調包裝過程的質量監控。它能對包裝食品在密封前不斷進行O?/CO?雙氣體含量監測，如果O?或CO?未能達到規定的濃度指標，系統便會發出報警及動作，使充氣包裝機停止工作，同時該系統還能檢測包裝密封損壞等其他事故。該系統配置微處理機、打印機，提供監測參數、報警記錄等數據，對生產的管理、統計、分析和質量控制十分重要，氣體在線監測儀的氣體檢測原理及所用傳感器均與上述的O?/CO?氣體檢測儀一樣。其主要技術性能規格和功能如下：
1.雙氣體監測，測量范圍
O?：10ˉ?~100%（可調）。
CO?：0~100%（可調）；
2.:精度
O?：讀數的±I%，
CO?：±2%滿量程；
3.反應時間
O?： <2s；
CO?：<10s；
4. 內設采樣氣泵；
5.可貯存32組監測設置，適應不同包裝食品；
6.每種氣體監測可設置4個報警點；
7.可接計算機遙控；
8.與包裝機械配合安裝可適應不同生產速度；
9.連續性系統自檢功能；
10.貯存/打印參數包括。
O?/CO?值、日期、時間、包裝食品代碼、報警狀態、報警點、報警時間、包裝機編號和統計分析等。
