(一)氣調(diào)庫(kù)方面
1.庫(kù)體結(jié)構(gòu)；
2.氣密性；
3.庫(kù)內(nèi)堆碼與庫(kù)內(nèi)通風(fēng)情況；
4.不同品種的混貯。
(二)貯藏保鮮條件
1.溫度、濕度；
2.氣體成分；
3.乙烯水平。
(三)產(chǎn)品及采后處理
1.產(chǎn)品本身質(zhì)量及包裝；
2.預(yù)冷，特別是真空預(yù)冷的采用；
3.病蟲(chóng)害的防治。
由于氣調(diào)保鮮是一項(xiàng)系統(tǒng)工程又是一門(mén)高投人，高產(chǎn)出，商效益的產(chǎn)業(yè)，技術(shù)含量高，操作控制嚴(yán)，對(duì)供貯產(chǎn)品的質(zhì)量要求高，一定要步步為營(yíng)，嚴(yán)格把關(guān)，做好各個(gè)環(huán)節(jié)及配合工作，才能取得好的保鮮效果與社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
