1.水 其載冷溫度高0℃。為了降低載冷溫度，在水中加入無機鹽如NaC1、CaCl?、MgCI?。
2.一些有機溶液或其水溶液，也能作為載冷劑。如甲醇(CH?OH)、乙醇(C?H?OH)及其水溶液：它們的冰點分別為-97℃和-117℃，可得到比鹽水低的載冷溫度。但須注意防火。
3.高醇水溶液 丙三醇性能極為穩定，其水溶液無蝕無毒，可與食物接觸，是良好的載冷劑。乙二醇及丙二醇的水溶液共晶溫度可達-60℃(醇濃度為0.6)，密度和比熱容大，黏度高，略有毒，但危害不大。
4.二氯甲烷(R??)、三氯乙烯(R????)和一氟三氯甲烷(R??)等有機液具有凝固點更低，分別為-97℃、-86℃和-111℃，密度大、黏性小、比熱容小等特點，是低溫度的載冷劑。
一些載冷劑的冰點溫度，可如表3-13所示。
