冷飲設備：小型冷飲機的電氣控制

    圖3-22所示為國產(chǎn)單缸噴泉式冷飲機的電氣控制圖。在冷飲機工作時，當水溫降至事先調(diào)定的溫度時，溫控器的觸點動作，斷開電路，壓縮機即停止運轉(zhuǎn)。

    當飲料缸內(nèi)由于補充新的汁液或因停機而使水溫升至比事先調(diào)定的溫度還要高時，感溫包內(nèi)的感溫劑壓力升高，通過傳動機構使溫控器的觸頭吸合，于是壓縮機的電路接通，制冷系統(tǒng)又開始制冷，飲料的溫度又開始降低。水泵開關可控制水泵的起動與關閉，水泵起動時，可使飲料缸內(nèi)的飲料循環(huán)流動，保持水溫均勻。