氨的標準蒸發溫度為-33.4℃，凝固溫度為-77.7℃，安全等級B2。
氨有較好的熱力性質和熱物理性質。它在常溫和普通低溫范圍內壓力比較適中。單位容積制冷量大，粘性小，流動阻力小，比重小，傳熱性能好。此外，氨的價格低廉，又易于獲得，所以它是應用最早而且目前仍廣為使用的制冷劑。氨主要在大型工業制冷裝置中使用，國內大中型冷庫用氨作制冷劑的比較多。
因氨的壓縮終溫較高，故壓縮機氣缸要冷卻。
氨是難溶于潤滑油的制冷劑(溶解度不超過1%).氨制冷機的管道和熱交換器內部的傳熱表面上會積有油膜，影響傳熱效果。另外，潤滑油還會積存在冷凝器、儲液器以及蒸發器的下部，這些部位應定期放油。
氨系統內含水量不得超過0.2%，因為水分的存在使氨制冷劑變得不純，在形成氨水溶液的過程中要放出大量的熱，使氨水溶液比純氨的蒸發溫度高；更重要的危害是對鋅、銅、青銅及其它銅合金有強腐蝕性，只有磷青銅例外。因此氨制冷系統不允許使用銅構件，耐磨件和密封件(如軸瓦、密封環等)限定使用高錫磷背銅材料。
盡管氨的安全等級為B2，但它的使用歷史悠久，人們巳掌握了有關的使用技術，因此現仍
廣泛應用。
