板式蒸發器是一種以波紋板片為換熱表面的高效、緊湊型換熱器，近年來己廣泛應用于戶式、模塊式等冷水空調機組的冷、熱源中。
板式換熱器由若干板片組合而成，相鄰板片的波紋方向相反，液體沿板間狹窄彎曲的通道流動，其速度和方向不斷發生突變，因此擾動強烈，大大地強化傳熱效果。板式換熱器有螺栓緊固式和燒結式兩種結構形式，螺栓緊固式換熱器的承壓能力達2-2.5 MPa；燒結式換熱器由99.9%的純銅整體真空燒焊而成，承壓能力達3 MPa，板式換熱器具有以下特點：
(1)體積小、結構緊湊，比相同傳熱面積的殼管式換熱器小60%。
(2)總傳熱系數高，為2 000-3 000 W / (m2·K)。
(3)流速小、流動阻力損失小。
(4)適應流體間的小溫差傳熱，降低冷凝溫度，從而提高制冷壓縮機性能。
(5)制冷劑充注量少。
(6)質量輕、熱損失小。
板式換熱器是用金屬薄板(一般采用鋼板或不銹鋼板)沖壓成具有一定規則形狀波紋溝梢的板片，然后將其組裝成所需的多片組。在每兩片相鄰板片的邊緣采用丁腈橡膠等材料做密封墊片，形成介質流槽的通道，圖3-28為不銹鋼波紋板片的示意圖。每塊板片的四個角上各開一個圓孔，其中有一對圓孔和板片上的流道相通，另外一對圓孔則不相通，它們的位置在相鄰的板片上是錯開以分別形成兩流體的通道，使冷、熱兩種流體交錯地在板片兩側流過，通過板片進行熱交換。板式換熱器因通道波紋形狀復雜，介質雖是低速流入，但在溝槽內也會形成湍流，大大提高板式換熱器的總傳熱系數，同時溝槽又增加了板式換熱器的換熱面積。因此，板式換熱器是一種快速高效的換熱設備。
從圖3-28中可以看出，與殼管式換熱器相比較，板式換熱器明顯其有結構簡單、易于搬運和安裝、可定期清洗或更換板片、換熱量調整靈活等優點。換熱量調整靈活是指可隨換熱量增加而增多板片且不需要更換任何設備，而殼管式換熱器當滿足不了換熱量需求而要增加換熱面積時就只能更換或增加設備。
