主庫 主庫是冷庫的主體建筑，有晾肉間、凍結間、冷卻物冷藏間、凍結物冷藏間、冰庫、制冰間以及溝通庫內外運輸的穿堂、站臺、樓梯間和電梯間等。
制冷壓縮機房
制冷壓縮機房是冷庫的主要動力車間，主要安裝制冷壓縮機及其配套設備。按《建筑設計防火規范》GBJ 16的規定，氨壓縮機房的火災危險性分類應屬乙類，因此機房的耐火等級、層數、面積、防火間距、防爆、安全疏散等建筑設計要求均需按照該規范中對乙類生產廠房的規定。一般機房設置在主庫附近，為獨立單層建筑，有兩個通向室外的出入口，門窗向外開，有良好的采光和通風對流好的條件。并要安裝事故通風設備，以確保安全。
設備間 設備間與機房相連接，主要安裝低壓循環貯液桶，氨泵等輔助設備及操作平臺。應設兩個出入口，至少要有一個出入口通向室外。
油處理間 油處理間與機房相連，主要安裝油桶、油泵及油處理機，須安裝通風設備。
循環水泵房 循環水泵房一般與機房相連接，或靠近機房設置，主要安裝循環水泵和沖霜水泵，屋頂安裝冷卻塔。當消防水壓不能滿足消防要求時，需設置消防水泵。消防水泵也安裝在循環水泵房。
變配電室和柴油發電機房 變配電室和柴油發電機房一般與壓縮機房毗連，但也可獨立設置，此時應盡量靠近壓縮機房，因為壓縮機機房是冷庫的電氣負荷中心。
整理加工間 整理加工間是魚蝦、蛋品，果蔬等食品在進庫前，須先進行挑選，分級，整理，過磅，裝盤或包裝的場所。整理加工間要求良好的采光和通風條件。每小時應有1-2次的通風換氣。地面要便于沖洗，排水要通暢。
氨庫 氨庫是貯藏氨氣瓶的倉庫，一般要求建在離生產廠房20~30m的地方，距離住宅區50~150m，應選用不低于二級的耐火建筑材料，采用輕型屋面，門窗均應向外開，并應有良好的自然通風條件。室內照明采用防爆燈具。
辦公室及生活福利間 各類型冷庫根據當地情況配置辦公室和工人休息室、鍋爐房、洗澡間、衛生間、更衣室等福利設施。
