水沖霜是利用噴水裝置向蒸發器外表面噴水，使箱層被水的熱量融化并沖掉的方法，適用于直接制冷系統的冷風機沖霜。水沖霜比熱制冷劑蒸氣融霜的效果好，且時間短、操作簡單、便于管理。但使用這種方法蒸發器管道內的油污無法排出，水量消耗較大，因此其使用范圍僅局限于帶有排水管道的冷風機。
水沖霜操作前應提前0.5h將沖霜冷間冷風機的供液閥關閉，并微開冷風機的回氣閥。啟動專用融霜水泵，將25℃左右的水抽人冷風機排管上方，對蒸發器進行水沖霜。同時應啟動單級制冷壓縮機來抽吸蒸發器的回氣，使蒸發器壓力不致過高。當箱層融完后停止沖水。當冷卻排管外壁無水滴且管內壓力與低壓回氣壓力相等時，可適當開啟供液閥及回氣閥，開啟冷風機恢復冷間的正常工作。
