油分離器的種類很多，氨制冷系統一般采用洗滌式油分離器，氟利昂制冷系統則多采用過濾式油分離器。
1.洗滌式油分離器的操作
制冷系統正常運行時，洗滌式油分離器的進氣閥、出氣閥和供液閥應開啟，放油閥應關閉。
洗滌式油分離器內的液位約在其高度的1/3處。液位高度取決于冷凝器水平出液管和油分離器進液管的高度差，這個高度差在安裝時給予保證，不豁人為控制。如果液位過高，將增加排氣阻力，而液位過低則影響對氨氣的洗滌及油氣的分離。
洗滌式油分離器分離出的潤滑油比氨氣重而存在底部，如果用手摸油分離器的底部感覺較熱，表明底部已有存油，應及時放出。若用手摸油分離器的底部發現燙手，說明氨液燙手或沒有氮液，此時油分離器已失去洗滌和分油作用，應及時查找原因并排除故障。
2.其他油分離器的操作
填料式、過濾式及其他型式油分離器的操作，除沒有洗滌式油分離器的供液閥操作及液位要求外，其余操作均與洗滌式油分離器相同。
3.制冷機組上的油分離器
制冷機組上的油分離器一般都設有手動放油閥及自動回油閥。機組運行時分離出的潤滑油會通過自動回油閥回到壓縮機的曲軸箱，操作人員只需經常觀察回油管是否時溫時熱即可。當自動回油閥出現故障時，才定時使用手動放油閥進行人工回油。
