風(fēng)冷式蒸發(fā)器所使用的風(fēng)扇電機應(yīng)注意防凍、防水、絕緣、扇葉角度匹配的功率數(shù)。在良好的蒸發(fā)器制造廠，其使用的扇葉與電機是專為蒸發(fā)器而設(shè)計，這些電機必須通過各項測試后才能使用于蒸發(fā)器上。圖2-6所示的為一般排風(fēng)扇與蒸發(fā)器專用軸流扇的性能比較曲線圖，當排風(fēng)扇的靜壓值上升時，其風(fēng)量便急速下降。蒸發(fā)器中因有管排存在，故所使用的風(fēng)扇需要有較高的靜壓值，所以蒸發(fā)器的風(fēng)扇，以在高靜壓下風(fēng)量仍有相當表現(xiàn)的軸流扇為主。早期的冷凍工程技術(shù)不發(fā)達，一般都將排風(fēng)扇用的風(fēng)扇、電機直接使用于蒸發(fā)器中，由于環(huán)境不同，往往風(fēng)扇的電機數(shù)大，但卻達不到所需要的風(fēng)量。
表2-18即為在相同的管排下，排風(fēng)扇與蒸發(fā)器專用風(fēng)扇的風(fēng)量與功率比較表，由表上可發(fā)現(xiàn)排風(fēng)扇雖較專用風(fēng)扇多大約一成的風(fēng)量，但是電機所需的功率數(shù)卻足足大了一倍，相當浪費能源。其排風(fēng)扇并不是在其最有效的條件下工作，因此部分能量變成電機的發(fā)熱，造成冷凍庫內(nèi)的熱負載，降低了冷凍能力。
