在原來制冷系統中舊的立式冷凝器、臥式冷凝器及淋澆式(也稱淋水式)冷凝器等設備現已被 蒸發式冷凝器所代替。蒸發式冷凝器以水和空氣為冷卻介質 ，通 過與盤管內的高溫氣態制冷劑進行熱交換，制冷劑由氣態被冷凝成液態。工作時冷卻水由水和泵送至冷凝器管組上部噴嘴，均勻地噴淋在冷凝排管外表面 ，形成一層很薄的水膜。高溫高壓氣態制冷劑由冷凝排管組上部進入，被管外的冷卻水吸收熱量冷凝成液體從上部流下來。吸收熱量的水一部分蒸發為水蒸氣，其余落到下部集水盤內，供水泵循環使用。蒸發式冷凝器中的風機強迫空氣以3 ~ 5m/s的速度掠過冷凝排管促進水膜吸熱蒸發，強化冷凝管向外放熱，并使吸熱后的水滴在下落的進程中被空氣冷卻，下落的水滴以疏水換熱層被分流，在換熱層填料表面形成很薄的水膜二次冷卻后落回水盤。蒸發的水蒸氣隨空氣被風機排出，空氣中夾帶的水滴被脫水器阻擋落回水盤。蒜發式冷凝器下部的水盤中設有浮球閥，可自動補充足夠的冷卻水量。
對蒸發式冷凝器的結構，早期有的廠家設計為風和水形成逆向流動的結構。目前大多廠家設計為水和風形成同向流動的結構，冷凝排管與疏水器同時進入干燥的新風，形成雙效冷卻效果，加強水的蒸發，使下部與上部盤管組的氣流呈叉流同時換熱狀態，進一步降低淋水溫度，增強換熱效果，從而降低制冷系統的冷凝壓力;其特殊的結構又保證了噴淋水與空氣間良好的接觸，使冷凝排管周圍始終被水所包容，避免了風水逆向所造成冷凝管下部的水風吹散出現干冷凝現象;同時，風水同向結構水流速加快，還能有效阻止冷凝排管的結垢。
