農用果蔬微型冷庫就是在一般農用房屋的基礎上，增加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統，將門做保溫處理，庫內安裝濟南生產的冷風機采用懸掛式，制冷機組設置在庫外，利用制冷機組的間歇性工作，降低溫度（-1~+5℃）抑制水果蔬菜的呼吸從而達到保鮮目的的一種簡易冷庫。該冷庫的庫體面積在15~20m2，可貯藏水果蔬菜5~7t。
所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法，達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統，利用溫度和控制氧含量兩個方而的共同作用，以達到抑制果蔬呼吸程度，從而達到保鮮的目的。
氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果疏保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質。
