蒸發器的作用是利用真空狀態下冷劑水蒸發吸熱的原理來制取一定溫度的冷媒水，即傳熱管內通過的冷媒水，被管外冷劑水蒸發吸熱而降溫，傳熱管采用純銅管，管型為光管或高效傳熱管，如肋片管、C形管及大波紋管等。
蒸發器和吸收器的壓力相同，布置在一個筒體內，如圖3-62所示。
溴化鋰吸收式制冷機組以水為制冷劑。制取冷媒水時，其蒸發壓力很低，蒸發器一般是管殼式結構的噴琳式換熱器。來自冷凝器的冷劑水，經節流裝置進入蒸發器，并匯集在蒸發器的水盤內。由冷劑水泵通過噴淋管送人噴嘴霧化后，再噴淋在蒸發器管簇上。如此循環往復，制出冷媒水。
蒸發后的制冷劑蒸汽中，夾帶著微小的未蒸發的水滴，如果直接進人吸收器，就會減小制冷量，并增加機組的汽耗，因此，在氣道中設置擋液裝置。
