冰蓄冷系統是以冰作為蓄冷介質 ，利用冰的相變潛熱來蓄存冷量。冰蓄冷系統廣泛應用于空調系統中。由于同樣體積的冰的閉冷量是水蓄冷的17倍，冰系統具有蓄能密度大蓄冷裝置體積小，冰水溫度低，在相同空調負荷下可減少冰水供應量等特點。
1. 冰蓄冷設備
冰蓄冷設備形式很多，根據制冰方法可將冰著冷設備分為兩類: 靜態制冰蓄冰設備和動態制冰蓄冰設備。靜態制冰是指冰的制備、儲存和融化在同一位置進行 ，蕾冰設備和制冰部件作為整體結構。冰盤管式和封裝件式屬于靜態制冰蓄冰設備。動態制冰是指冰的制備和儲存不在同一位置，制冰機和蓄冰槽相對獨立。如冰片滑落式和冰晶式等，具體結構參見有關設計手冊。
2.空調冰蕾冷系統
空調冰蓄冷系統形式隨著選用的冰著冷設備不同而不同。最常見的空調冰蓄冷系統有冰盤管式(內融冰或外融冰)和冰球式兩種
